1牛奶倒入大碗中,放入椰子糖,隔水加热,融化椰子糖。可以把椰子糖敲碎融化得更快。
2蛋黄中加入20克糖,搅拌至颜色变浅。
3加入黑芝麻酱搅拌均匀。
4将牛奶椰子糖液缓慢倒入黑芝麻蛋黄中,搅拌均匀。
5将搅拌好的冰淇淋液再小火加热。
6加热至浓稠。
7将冰淇淋液隔水冷却。
8淡奶油隔冰水打发至可以裱花的状态,如图出现小尖角。
9将冰淇淋液倒入打发好的奶油中,用电动打蛋器搅拌均匀。
10倒入容器中,放冰箱冷冻至变硬。吃之前取出放室温15分钟就可以了,冷冻期间不用搅拌。小窍门冰淇淋吃之前取出放在室温15分钟左右就可以轻松挖球了。 使用的厨具:其他、煮锅为了您更好的访问本站,请使用手机或平板自带的浏览器可获得更佳的浏览体验。